잔류 농약을 조심할 12가지 채소와 과일

1. 딸기

2. 시금치
3. 케일
4. 천도 복숭아

5. 사과
6. 포도
7. 체리
8. 복숭아
9. 배
10. 피망, 고추
11. 샐러리
12. 토마토

도서관에서 빌린 책. "녹색 생활". 2022년 미국을 배경으로 한다. 아쉽지만, 한국과 뉴질랜드는 다를까? <Green Living; A Comprehensive Guide to a Happy and Sustainable Life> p. 115-117 [^1] 탄소제로 생활에 채소와 과일을 섭취는 필수이다. 지혜로운 선택이 필요하다. 

잔류 농약에 가장 많이 노출된 12가지 채소와 과일. 그 중에, 내가 좋아가는 사과는 30년 전부터, 식초로 닦고, 껍질을 깎고, 소금물에 담그고, 등등. 사과를 안전하게 먹는 각종 방법이 커뮤니티에 유동되고 있는 대표적인 과일이다.

가장 좋은 대안으로, 유기농 채소와 과일을 권한다. 할 수만 있으면, 지역 마을 단위로 대표를 뽑고, 과수원 또는 농촌 마을과 계약을 맺어서, 안전한 채소와 과일을 직접구매하는 방법도 있을 것이다.

이 책에는, 비교적 안전한 채소와 과일도 함께 소개하고 있다. 1. 아보카도, 2. 옥수수, 3. 파인애플, 4. 양파, 5. 파파야, 6. 냉동 완두콩, 7. 가지, 8. 아스파라가스, 9. 브로클리, 10. 양배추, 11. 키위, 12. 커리플라워 등이다. 자세한 내용을 확인하려면, 책에서 참고한 자료를 인터넷에서 검색하면 된다.[^2]

비교적 안전하다는 키위도 대부분 잔류 농약이 있다. 현지에서도 그러니, 수입 키위는 더더욱 말하지 않아도 문제가 많다. 아이들에게 안전한 먹거리를 찾기가 참 어려운 세상이다. 책에서는, 13개월 미만의 어린이들은 잔류 농약을 방어하는 능력이 없어서 더욱 취약하다고 경고한다.(114쪽)

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[^1]: Green Matters (Organization), editor. _Green Living: A Comprehensive Guide to a Happy and Sustainable Life_. Rock Point, 2022. https://www.google.co.nz/books/edition/Green_Living/aU1SEAAAQBAJ?hl=en&gbpv=0

[^2]: Group, Environmental Working. _Dirty DozenTM Fruits and Vegetables with the Most Pesticides_. [https://www.ewg.org/foodnews/dirty-dozen.php](https://www.ewg.org/foodnews/dirty-dozen.php). Accessed 18 Oct. 2022.